Quelles règles d’hygiène protègent les consommateurs des pâtisseries ?

Vous êtes un boulanger spécialiste de pâtisseries ou vous souhaitez vous lancer dans ce métier. Vous devez savoir que le métier de boulanger pâtissier obéit à des règles strictes d’hygiène pour que les consommateurs puissent bénéficier de produits sains et de qualité.

Sachez que d’après la loi, vous êtes responsables sur le plan civil et pénal des problèmes que …

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