Quelle quantité de pommes de terre par personne pour une raclette conviviale ?

200 grammes, c’est le chiffre qui s’invite dès qu’on parle raclette. Mais autour d’une tablée animée, ce repère fond vite comme neige sous la chaleur du poêlon. Les familles prudentes revoient la donne à la hausse, et certains terroirs, en …

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