Quelle quantité de pommes de terre par personne pour un repas équilibré ?

On pourrait croire que peser ses pommes de terre relève d’une obsession diététique. Pourtant, la question de la juste portion se pose à chaque repas, entre envie de convivialité et nécessité d’équilibre. Combien prévoir par personne pour une assiette satisfaisante, …

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