Pourquoi les internautes participent à l’évolution du fromage

Oubliez le mythe du fromage qui vieillit sagement dans sa cave, à l’abri du monde et des regards. Aujourd’hui, il s’invente en ligne, porté par une foule d’internautes engagés. L’agriculture, secouée par des années de difficultés, cherche de nouveaux appuis pour garder la tête hors de l’eau, et c’est souvent du côté du financement participatif que les regards se tournent.…

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