Maximiser sa consommation de vitamine A : voici les aliments qui peuvent aider

Certains aliments courants contiennent des quantités de vitamine A bien supérieures à celles des compléments alimentaires. La réglementation limite strictement la vitamine A synthétique, mais n’impose aucune restriction sur sa présence naturelle dans certains plats traditionnels.

La répartition de cette vitamine varie fortement selon les habitudes culinaires et géographiques. Une portion de foie, par exemple, peut couvrir plusieurs fois les …

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