Les variétés de Quetsche : petit panorama des fruits en Q

Dans la nomenclature botanique, peu de fruits débutent par la lettre Q, en dehors de quelques espèces marginales et d’une famille bien connue des arboriculteurs. La Quetsche, souvent associée à l’Est de la France, existe pourtant en une diversité insoupçonnée, loin de la monoculture courante.

Certaines variétés régionales ont failli disparaître au fil des hybridations et des sélections orientées vers …

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