La vitamine B5 : pourquoi en avons-nous besoin ?

L’acide pantothénique, découvert au début du XXe siècle, intervient dans des centaines de réactions métaboliques essentielles. Malgré sa présence dans de nombreux aliments, certains groupes présentent un risque accru de déficit, notamment en cas de régime restrictif ou d’absorption intestinale diminuée.

Des apports insuffisants peuvent entraîner des troubles variés, parfois discret, qui compliquent le diagnostic. Pourtant, ses rôles s’étendent bien …

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