Conseils pour démouler facilement un gâteau de son moule en silicone

Le silicone, champion de la résistance thermique, n’est pas infaillible. Une cuisson trop longue, et voilà votre gâteau accroché à son moule. Les premiers essais avec un moule neuf s’avèrent parfois plus compliqués qu’espéré : la pâte s’obstine, refuse de …

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