Comment marier les saveurs ? L’accompagnement du foie gras

Associer le foie gras à du pain aux céréales transforme la sensation en bouche, au risque de trahir sa texture distinctive. Les fruits confits, omniprésents sur les tables de fêtes, enveloppent le palais d’une intensité sucrée qui fait disparaître la …

The post Comment marier les saveurs ? L’accompagnement du foie gras appeared first on Eclipse Mag.

A lire en complément : L’automobile passionne les Rennais plus que jamais