Comment conserver des courgettes pour une consommation hors saison

En plein été, les courgettes abondent dans les jardins et sur les étals des marchés. Pour les amateurs de ce légume, il est tentant de prolonger leur saveur tout au long de l’année. Heureusement, plusieurs méthodes existent pour conserver les courgettes et en profiter hors saison.

Congeler les courgettes est une option simple et efficace. Après les avoir lavées, coupées …

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